VITAMINE

VITAMINE

Informații complete despre vitamine. Vezi aici lista cu toate vitaminele cunoscute.
Află acum care sunt sursele naturale de vitamine și ce funcții îndeplinesc vitaminele. Găsești răspunsuri de la specialiști folosind pagina de Forum despre vitamine. Tot aici vezi ce sunt multivitaminele.


 

Atunci când vorbim despre vitamine ne gândim în primul rând la hrană sănătoasă întrucât ele se regăsesc de cele mai multe ori în tot ceea ce mâncăm în fiecare zi.

Astfel, prin vitamine înțelegem mai multe substanțe organice naturale de care are nevoie corpul, astfel încât să se asigure necesarul pentru parcurgerea proceselor metabolice ale organismului.

De regulă, vitaminele nu pot fi sintetizate de organism, foarte puține fiind acelea pe care noi le putem produce, însă avem mare nevoie de ele pentru ca organismul să beneficieze de energie. De obicei, aceste vitamine sunt luate din alimentația zilnică, însă mai pot exista situații în care vitaminele să fie luate cu ajutorul unor suplimente, doar la recomandarea medicului.

Vitaminele necesare corpului uman sunt în număr de 13. Amintim vitamina A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B6, B12, acidul pantotenic, biotina, acid folic.

Atunci când amintim despre proprietățile vitaminelor nu putem contesta că acestea sunt puternici antioxidanți, au o deosebită funcție hormonală, contribuie la diferențierea tisulară. Ca atare, proprietățile lor sunt numeroase, fiind esențiale pentru buna dezvoltare și funcționare a organismului.

Din punct de vedere nutrițional, vitaminele sunt împărțite în vitamine liposolubile (amintim aici vitaminele A, D, E, K) și vitamine hidrosolubile (amintim vitaminele C, P, B). Deosebirea dintre vitaminele liposolubile și cele hidrosolubile este că cea de-a doua categorie este folosită mult mai intens de organism, în caz contrar fiind eliminate prin urină. Există totuși o singură vitamină hidrosolubilă ce poate fi depozitată în organism – este vorba despre vitamina B12, putând fi menținută în organism ani întregi, fără a fi consumată în vreun fel. De asemenea, este bine să remarcăm că vitaminele liposolubile devin solubile în grăsimi și insolubile în apă. Ele pot fi consumate de organism în funcție de capacitatea organismului de a procesa grăsimile, acele lipide ce ne sunt deosebit de necesare. Vitaminele hidrosolubile sunt procesate mult mai ușor, putându-se absorbi prin tubul digestiv. Ori de câte ori există un exces, atunci acestea ar putea fi eliminate prin urină.

Care sunt rolurile vitaminelor?

Rolul fiecărei vitamine este de la sine cunoscut, fiecare fiind necesară pentru buna dezvoltare a organismului uman.

Astfel, mai jos, veți putea observa pe rând care este rolul fiecărei vitamine.

Vitamina A se găsește în multe alimente, având numeroase funcții. Dintre cele mai importante funcții și proprietăți ale vitaminei A, amintim rolul esențial în distingerea culorilor și îmbunătățirea vederii. Ca atare, ori de câte ori aveți probleme oculare este bine să consumați alimente care să conțină vitamina A. În plus, amintim că vitamina A ajută la sănătatea pielii, mucoaselor, menținerea sănătății oaselor și dinților. În plus, vitamina A are un rol esențial în reglarea unor probleme de natură genetică.

Vitamina B6 este foarte importantă pentru organism. Aceasta îndeplinește numeroase funcții ale organismului. Ca atare, este necesar să avem un consum permanent de alimente ce conțin această vitamină. Vitamina B6 ajută în creștere și dezvoltare, contribuie la buna activitate cerebrală și luptă împotriva infecțiilor, având un rol esențial pentru întărirea sistemului imunitar.

Vitamina B12 face parte din complexul de vitamine B și mai poartă denumirea de ciancobalamina. Această vitamină are un rol esențial în reglarea proceselor metabolice ale organismului. De asemenea, vitamina B12 contribuie la menținerea sănătății digestive, reușind să protejeze mucoasa digestivă, contribuind major la vindecarea stomacului, în caz de ulcer. De asemenea, un alt rol esențial al vitaminei B12 constă în dezvoltarea măduvei hematoformatoare.

Vitamina C are un multiplu rol pentru organism. Este un puternic antioxidant și are și un puternic rol pentru întărirea sistemului imunitar. Acidul ascorbic, așa cum mai este cunoscută vitamina C reușește să protejeze și să întărească sistemul osos, menține sănătatea dinților, are un rol esențial în procesul de mineralizare osoasă, menține gingiile sănătoase. De asemenea, vitamina C contribuie la vindecarea mai ușoară a rănilor și plăgilor, întărește sistemul imunitar, contribuie la procesul de absorbție a fierului, necesar organismului și luptă împotriva infecțiilor.

Vitamina D este acea vitamină ce poate fi luată de la soare. De aceea, cu cât ne expunem mai mult la soare, de preferat la orele în care razele ultraviolete nu sunt atât de puternice, cu atât organismul va primi mai multă vitamina D de la soare. Aceasta contribuie la absorbția calciului și la depunerea sa în oase și dinți. În plus, vitamina D are un rol esențial și pentru homeostazia fosforului.
Vitamina E este cunoscută sub numele de tocoferol. Aceasta are numeroase proprietăți antioxidante. Această vitamină are un rol esențial în reglarea funcțiilor organelor de reproducere, îmbunătățește activitatea sistemului muscular. Vitamina E protejează împotriva hepatitei, are rol de a stimula proliferarea celulară și de a se forma hematiile.

Vitamina K este cunoscută a avea un puternic rol anticoagulant. Aceasta este deosebit de importantă pentru organism, fără de care nu am putea supraviețui. În plus, rolul acestei vitamine este cunoscut pentru menținerea sănătății oaselor.

Biotina este o altă vitamină importantă pentru organism. Aceasta este cunoscută și sub numele de vitamina B7. Are un rol esențial în procesul de gluconeogeneză, contribuie la producerea hormonilor, sinteza colesterolului și a acizilor grași. În plus, vitamina B7 are rol în menținerea în limite normale a valorilor glicemiei.

Niacina este cunoscută de vitamina PP sau B3. Aceasta face parte din complexul de vitamine B. Ea are un rol esențial în funcțiile metabolice ale organismului. Contribuie la scăderea valorilor colesterolului, menținerea sănătății tegumentelor. În plus, contribuie la menținerea sănătății sistemului nervos.

Acidul folic are numeroase funcții esențiale pentru organism. Face parte din complexul de vitamine B. Această vitamină contribuie la formarea hematiilor. În plus, acidul folic are un rol esențial pentru sănătatea sarcinii, în mod deosebit pentru făt. Acidul folic contribuie la prevenirea unei afecțiuni destul de grave, precum spina bifida, periculoasă pentru sănătatea fătului.

Vitamina B5 este cunoscută sub numele de acidul pantotenic. Aceasta face parte din categoria vitaminelor hidrosolubile. Este implicată în procesul de sinteză a lipidelor, proteinelor și carbohidraților. De asemenea, această vitamină este deosebit de importantă în sarcină, contribuind la dezvoltarea normală a sarcinii.

Riboflavina sau vitamina B2 este tot o vitamină din grupul celor hidrosolubile. Reacțiile sale devin aproape inexistente la lumină. Un rol esențial al acesteia este acela al formării hematiilor, creșterii somatice.

Vitamina B1 sau tiamina nu este stabilă din punct de vedere termic, această fiind cunoscută ca putându-se descompune la sursele de căldură. De asemenea, în combinație cu mai multe proteine reușesc să formeze enzime, contribuind la metabolizarea glucidelor din organism. Această vitamină contribuie la menținerea sănătății cardiovasculare, a sistemului nervos, dar și a celui digestiv.

Care sunt sursele de vitamine?

Vitaminele sunt luate de cele mai multe ori din alimentație. Ca atare, un regim alimentare diversificat și sănătos reușește să atragă toate acele vitamine necesare dezvoltării corpului.

Ca atare, iată mai jos, din ce alimente putem lua vitaminele ce ne sunt necesare, pentru a funcționa normal:

  • vitamina A se găsește în ouă, brânză, lapte, brânză, smântână, ficat, pește, ulei de pește, rinichi, carne.
  • vitamina D se găsește în unt, lapte, stridii, pește, margarină, cereale, brânză.
  • vitamina E se găsește în cereale, nuci, măsline, spanac, ulei de floarea soarelui, ulei de soia, pâine neagră, fasole, mazăre, porumb.
  • vitamina K se găsește în salată verde, broccoli, spanac, mărar, leuștean, pătrunjel, gălbenuș de ou, cereale.
  • acidul folic se găsește în legume verzi, ficat, pâine neagră, carne roșie.
  • niacina se găsește în carne de pui, pește, ouă, lapte, legume, nuci, cereale.
  • acidul pantotenic se găsește în ouă, cereale, legume, drojdie, broccoli, varza, mazărea, salata.
  • biotina se găsește în legume verzi, drojdie, cereale, ouă, salate.
  • tiamina se găsește în cereale, pâine neagră, carne de porc, fasole, mazăre, pește, fructe, drojdie.
  • vitamina B2 se găsește în brânză, sucuri de fructe, lapte, paste, cereale.
  • vitamina B12 se găsește în ficat, ouă, lapte, carne de pui, pește.
  • vitamina B6 se găsește în avocado, nuci, fasole verde, carne de pui, ficat, pește.
  • vitamina C se găsește în mandarine, portocale, căpșuni, ardei, broccoli, napi, cartofi.

Ce recomandă medicii?

Vitaminele sunt necesare organismului. De aceea, la orice vizită medicală medicii verifică cu ajutorul analizelor valorile vitaminelor din corp. Ori de câte ori constată un deficit, atunci aceștia ar putea recomanda fie un regim alimentar variat, fie administrarea unor suplimente de vitamine și minerale, numai în dozele permise. Necesarul de vitamine diferă de la persoană la persoană și ca atare este bine să ții cont de ceea ce spune medicul. Ori de câte ori consumați în exces anumite vitamine atunci ați putea avea anumite reacții adverse greu de controlat, precum intoxicațiile. De aceea, nici măcar vitaminele nu trebuiesc luate la întâmplare, ci doar în dozele recomandate de către medici, în funcție de starea pacienților. Ori de câte ori apar anumite manifestări neplăcute este bine să vă adresați specialistului pentru indicații suplimentare.

Cu toate că suplimentele de vitamine și minerale ar putea fi soluția unor astfel de deficite, cel mai bine este să încercați să aveți un regim alimentar variat și sănătos, bogat în fructe și legume, fiind sursele naturale cele mai bune pentru sănătatea organismului și pentru buna sa funcționare.

Informează-te acum despre vitamine!


Cu un Like vezi tot ce publicăm: