Vitaminele sprijină un stil de viață vegetarian sau vegan și contribuie la o bună stare de sănătate. Cele mai importante vitamine pentru vegetarieni sunt vitaminele B12 și D, deoarece nu se găsesc în produsele de origine vegetală. Vitamina B12 este responsabilă pentru producerea de noi celule roșii în sânge, pentru metabolismul celular și sinteza ADN, precum și pentru funcția creierului.
Cu excepția unor produse din soia și a drojdiei inactive, vitamina B12 se găsește în general în produsele animale. Pe de altă parte, vitamina D contribuie la reglarea hormonilor și susține absorbția calciului necesară pentru sănătatea osoasă. Sursele principale de vitamina D sunt boabele, cerealele fortificate, laptele, peștele și ouăle. Pe lângă vitamine pentru vegetarieni, la fel de importante sunt și mineralele, în special calciul și zincul.
O recomandă experiența în funcția de Redactor-Șef al revistelor Planul Casei Mele și Casa Mea.