Nu știu câți dintre noi știm ce rol important joacă vitamina K în buna desfășurare a organismului nostru. Gândiți-vă la vitamina K ca mijlocașul unei echipe de fotbal sau ca dirijorul orchestrei organismului nostru, este cea care leagă jocul sau activitatea complexă ce are loc în interiorul nostru.
În primul rând, vitamina K este o vitamină liposolubilă, iar cele mai importante forme sunt:
- vitamina K1, obținută din surse vegetale;
- vitamina K2, ce provine din surse animale.
Ce rol important joacă vitamina K în organismul nostru?
Pentru procesul de coagulare a sângelui, organismul nostru are nevoie de vitamina K. În plus, tot această vitamină este responsabilă pentru prevenirea hemoragiilor, reduce riscul de menstruaţii abundente şi cu un grad ridicat de durere.
În plus, vitamina K este cea care ajută organismul să refacă epiderma în urma unei intervenții chirurgicale.
În afară de beneficiile sale ”sângeroase”, vitamina K are un rol important și în alt domeniu din organismul nostru – este un ”ortoped” profesionist.
O formă a vitaminei K, și anume K2 contribuie la formarea oaselor și aduce un mare aport la încorporarea calciului în țesutul osos. Astfel, vă poate feri de afecțiuni precum artrită, osteoporoză etc.
Și nu numai atât, vitamina K2 este responsabilă și pentru reducerea acumulării de calciu pe pereţii interni ai vaselor de sânge. Acest lucru este foarte important pentru că dacă se acumulează o cantitate prea mare de calciu, vasele de sânge devin fragile și nu mai pot asigura fluxul sanguin corespunzător atât spre, cât și dinspre inimă.
Alte ajutoare de nădejde pe care vitamina K le oferă organismului nostru sunt:
- împiedică formarea pietrelor la rinichi;
- scade riscul de atac de cord;
- este un aliat de seamă care vă poate proteja de greaţă sau stări de vomă.
Unde putem găsi vitamina K?
În condimente precum busuioc uscat, cimbru uscat, piper negru, cuișoare, oregano, dar și în legume precum ardei crud roșu, morcovi cruzi, roșii, feniculul, conopidă fiartă, spanac fiert, sparanghel fiert etc.
Vitamina K are un rol vital în funcționarea corectă a organismului nostru și cu toate acestea, este de multe ori, neglijată. Cum putem atunci să aflăm dacă suferim de o carență a vitaminei K? Cele mai multe semnale pe care le trage organismul sunt legate de sânge:
- slaba coagulare a sângelui;
- anemia;
- vânătăile apărute fără motiv;
- sângerare abundentă la menstruaţie;
- sângerări ale gingiilor;
- sânge în urină sau în scaun;
- hemoragii nazale.
Este bine de știut că cei care pot suferi în mod special de o deficiență a acestei vitamine sunt nou născuții, iar motivul principal constă în faptul că laptele matern nu deține o cantitate suficientă de vitamina K.
O altă categorie predispusă la un deficit de vitamina K sunt persoanele care suferă de afecţiuni ale ficatului.
În ceea ce privește excesul de vitamina K, acesta apare în cazuri foarte rare, însă este bine să nu depășiți doza recomandată de medic, pentru că ar putea interacționa cu medicamentele anticoagulante.
Pentru a preîntâmpina orice problemă, cantitățile necesare organismului sunt:
- pentru bebelușii între 0-6 luni: 2 mcg
- pentru copiii între 1-3 ani: 30 mcg
- pentru copiii între 4-8 ani: 55 mcg
- pentru copiii între 9-13 ani: 60 mcg
- pentru adolescenţii între 14-18 ani: 75 mcg
- pentru bărbaţii peste 19 ani: 120 mcg
- pentru femeile peste 19 anii: 90 mcg
Avem toate premisele acum pentru a aprecia rolul de dirijor pe care îl joacă vitamina K în orchestra organismului nostru. De acum înainte, fiți atenți la orice sângerare care vi se întâmplă, pentru că ea poate disturba întregul angrenaj al activității organismului nostru.
CEO la grupul Creative Art.
Îl recomandă experiența de Art Director și Publisher al revistelor Căminul, Bucătăria pentru toți, Bebelu, Industry Insights, și suplimentului ziarului România liberă.