Vitamina B1 – surse naturale

Vitamina B1 sau tiamina are grijă de sănătatea noastră și este o piesă importantă a mecanismului nostru de funcționare.

Vitamina B1 are un rol important în metabolismul glucidelor, ce are ca efecte înlăturarea depresiei, stărilor de anxietate și instalarea unei stări de bine.

În plus, previne apariția bolilor de inimă, cancerul și luptă împotriva tulburărilor intestinale.

Are are grijă de noi și ne alină durerile postoperatorii, durerile de cap și durerile dentare, dar are și efecte detoxifiante, luptând împotriva radicalilor liberi ce ne pot dăuna organismului.

În final, pentru că vitamina B1 ne echilibrează apetitul, vă spunem în ce alimente putem găsim această vitamină. Vezi aici sursele naturale de vitamina B1:

• Drojdie de bere – reprezintă cea mai bogată sursă de vitamina B1;
• Ficat de vită;
• Cartofi – însă nu prăjiÈ›i;
• Carne de porc;
• Ton;
• Fasole, linte;
• Orez brun;
• Pâine neagră sau pâine din tărâțe;
• Lapte gras;
• Nuci, alune;
• Iaurt;
• Cereale integrale;
• SeminÈ›e de floarea soarelui.

Este bine de știut că prepararea termică (mai precis temperaturile ridicate) distruge proprietățile vitaminei B1, însă ea are proprietatea de a rezista la procesul de congelare. Specialiștii recomandă să consumați legumele crude sau gătite în cantități mici de apă pentru a profita de beneficiile acestei vitamine.

Un pont în plus de ținut minte este că bicarbonatul și conservanții pe baza de sulfit duc la eliminarea vitaminei B1 din alimente.

Alte obstacolele ce stau în calea absorbției vitaminei în organism sunt ceaiul și alcoolul băute în timpul mesei.

Acum că am aflat alimentele și tipsuri de a consuma alimentele bogate în vitamina B1, a venit momentul să trecem în revistă cantitățile necesare pentru copii și adulți:

• Până la vârsta de 1 an – 0,3 – 0,4 mg;
• Copii între 1-3 ani – 0,7-1 mg;
• AdolescenÈ›ii È™i femeile – 1,3 mg;
• BărbaÈ›ii – 1,5 mg;
• Femeile gravide È™i cele care alăptează – 1,8 mg;
• Sportivii – 2,5-5 mg.

Vitamina B1 reprezintă unul din pașii mici, dar importanți, prin care putem avea grijă de noi. Sursele în care se regăsește sunt variate, iar organismul nostru profită de beneficiile sale pentru a ne asigura o stare bună de sănătate.

Bogdan Modreanu

CEO la grupul Creative Art.

Îl recomandă experiența de Art Director și Publisher al revistelor Căminul, Bucătăria pentru toți, Bebelu, Industry Insights, și suplimentului ziarului România liberă.