Vitamina B3 reprezintă un membru al complexului de vitamina B cu rol în reducerea colesterolului negativ, dar și în stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Tot vitamina B3 este responsabilă pentru metabolizarea insulinei în organism. În acest articol veți afla care sunt sursele naturale de vitamina B3.
Vitamina B3 (numită și niacină sau vitamina PP) este cunoscută și pentru rolul său de prevenire a apariției aterosclerozei, dar și de calmare a tensiunii arteriale.
O responsabilitate enormă pe care și-o asumă vitamina B3 este de protejare a ADN-ului nostru, ce are ca efect reducerea riscului de apariție a unei boli nemiloase numite cancer.
Și, nu în ultimul rând, vitamina B3 ne scapă și de ”musafirii enervanți” din organism care ne sabotează sănătatea, cum ar fi migrena, diareea, stările de amețeală sau halena (afecțiune ce duce la apariția unui miros neplăcut în gură).
Mai jos găsiți lista cu cele mai importante alimente care reprezintă surse naturale de vitamina B3:
- Piept de pui sau curcan – prăjit;
- Mușchi de vită – gătit fript;
- Cotlet de miel – gătit la cuptor;
- Cod – gătit la cuptor sau fiert;
- Creveți – gătit fiert;
- Ficat – preparat fiert;
- Vinete – preparate coapte;
- Sparanghel – preparat fiert;
- Spanac – preparat fiert;
- Broccoli – gătit la abur;
- Conopidă – preparată fiert;
- Mazăre verde – preparată fiert;
- Somon – preparat la cuptor;
- Ton;
- Ciuperci;
- Morcovi – cruzi;
- Fasole, linte;
- Lapte;
- Orez;
- Curmale, smochine,
- Migdale, arahide;
- Mere, pere;
- Piersici, pepene galben;
- Avocado, zmeură;
- Cereale integrale;
- Pâine integrală;
- Semințe de muștar.
Un detaliu important pe care ar trebui să îl cunoaștem este că vitamina B3 nu este distrusă de gătitul, depozitarea sau prelucrarea alimentelor.
Care este cantitatea zilnică necesară de vitamina B3 pentru copii și adulți?
- pentru copii între 0-6 luni – 2 mg;
- pentru copii între 6-12 luni – 4 mg;
- pentru copii între 1-3 ani – 6 mg;
- pentru copii între 4-8 ani – 8 mg;
- pentru băieţii între 9-13 ani – 12 mg;
- pentru băieţii peste 14 ani – 16 mg;
- pentru fetele între 9-13 ani – 12 mg;
- pentru fetele peste 14 ani – 14 mg;
- pentru femeile însărcinate – 18 mg;
- pentru femeile care alăptează -17 mg.
Specialiștii spun că persoanele care depășesc o cantitate zilnică de 1000 de mg de vitamina B trebuie luate sub supraveghere medicală.
După ce am făcut o incursiune în universul vitaminei B3, putem afirma cu certitudine un lucru.
Vitamina B3 este o cărămidă esențială pe care organismul nostru o folosește în clădirea și menținerea unei fundații puternice a sănătății noastre.
Recomandarea editorului:
CEO la grupul Creative Art.
Îl recomandă experiența de Art Director și Publisher al revistelor Căminul, Bucătăria pentru toți, Bebelu, Industry Insights, și suplimentului ziarului România liberă.